Cooking Time

CupCakes

Είναι trend,βρίσκονται παντού σε ζαχαροπλαστεία,φούρνους,γάμους,βαφτίσεις αλλα και σε party!
Είναι μια εύκολη συνταγή για την νοικοκυρά και αποτελεί μια επιλογή που μπορεί να εχει πολλές παραλλαγές!
Το σιγουρακι στην.λεπτομέρεια που μπορεί να εντυπωσιάσει είναι η προσθήκη συνταγής με χρώμα!!

Βασική συνταγή cupcake

Υλικά:

100g βούτυρο
100g ζάχαρη
100g αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 αυγά

Εκτέλεση:

Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει το μίγμα ανοιχτόχρωμο και κρεμώδες. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα με περίπου μία κουταλιά της σούπας αλεύρι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι ανακατεύοντας πολύ ελαφρά.

Μοιράστε το μίγμα στις 12 θήκες cupcake και ψήστε σε ένα προ-θερμασμένο φούρνο στους 180° για 14-18'. Ο χρόνος θα ποικίλλει ανάλογα με το φούρνο σας και το αν χρησιμοποιείτε υποβοήθηση ανεμιστήρα ή όχι.
Αντισταθείτε την επιθυμία να τα παραψήσετε. Από τη στιγμή που θα τα βγάλετε από το φούρνο θα συνεχίσουν να ψήνονται για περίπου 1' ακόμη έτσι κι αλλιώς.
Για το cupcake λεμονιού: Προσθέστε στο μίγμα ένα με δύο κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού.
Για το cupcake σοκολάτας: Αντικαταστήστε 25g αλευριού με σκόνη κακάο.



 Καλη επιτυχία μας!

Γράφει Κατσιουλη Δέσποινα